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　　为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》，根据《食品卫生法》、《卫生部关于2006年开展食品卫生专项整治工作的通知》（卫监督发〔2006〕27号）和《省卫生厅关于印发二○○六年全省卫生法制与监督工作要点的通知》（苏卫法监〔2006〕9号）等文件精神，我厅决定继续在全省范围内开展食品卫生专项整治工作。现将有关要求通知如下：

　　各地要在2005年开展食品卫生专项整治工作的基础上，针对本地存在和社会关注的食品卫生问题，继续开展好2006年的食品卫生专项整治，切实履行好卫生部门相关的食品安全监管职责，并将食品卫生监管的重心下移到社区、农村和学校，以农村地区食品生产经营单位、食品添加剂使用和保健食品生产经营单位为食品卫生专项整治工作的重点，进一步规范食品卫生许可证发放和管理，加大食品卫生监督执法力度，依法查处各类违法行为。

　　餐饮单位、学校食堂检查的重点是：室内外环境卫生、防尘防蝇等卫生设施，食品原料采购与加工卫生，亚硝酸盐、色素等食品添加剂使用与保管情况，卤菜（凉菜）制作与存放的卫生情况，餐饮具清洗消毒、库房卫生、卫生许可证、从业人员个人卫生及健康状况等。

　　集贸市场检查的重点是：食品的主要来源与索证情况、产品的标识、散装食品与食品添加剂的管理、食品放置与贮存状况、对超过保质期限产品的处理等。同时加大对无卫生许可证生产经营食品、掺杂使假以及销售无生产日期、无生产地点、无产品合格证等行为的查处力度。

　　检查时要特别注意婴幼儿食品及儿童食品的来源和产品标识是否符合国家标准的规定，必要时进行抽样检测，重点对产品的蛋白质、铅、铝、色素及微生物指标进行检验，并依法查处检查中发现的违法食品生产经营行为。

　　3、工作目标：2006年五一节、国庆节期间分别在全省开展集中卫生监督执法行动。请各地制订具体的实施方案，并及时上报。要通过集中开展卫生监督执法活动，严厉打击农村各类食品违法生产经营行为，及时清理不符合卫生条件的餐饮单位，积极探索建立农村食品卫生管理的长效机制。

　　1、整治内容：各省辖市除市区外再确定1-2个县（市、区）作为重点地区，开展对乳制品、瓶（桶）装水、膨化食品、食用植物油、学生营养餐配送单位和学校食堂等6类食品生产加工企业的卫生许可情况开展专项整治工作。根据卫生部《食品卫生许可证管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，规范上述食品生产企业的卫生许可证发放审核和监督工作，按照食品卫生监督量化分级管理制度的要求进行再次审核和监督，落实责任，对不符合卫生要求的生产经营单位要依法予以查处。

　　2、工作目标：各级卫生行政部门要在2006年8月底前对上述企业的卫生许可情况进行一次全面监督检查。省卫生厅将在上半年完成《江苏省食品卫生许可证发放管理办法》等的修订工作，以进一步完善和规范全省食品卫生许可证的发放。

　　1、整治内容：以餐饮单位的餐饮具消毒情况为重点开展餐饮单位食品卫生专项整治。请各地按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，重点检查餐饮单位的餐饮具消毒情况，一是餐饮具消毒方式是否符合卫生规范，同时要检查从业人员使用消毒剂和消毒设备的情况，对不能正确使用消毒剂和消毒设备的从业人员要重新进行食品卫生培训或调换工作岗位；二是对餐饮具的进行抽样检查，核实其消毒效果，不符合规定要求的，要督促其整改。对不按照要求整改和整改不合格，情节严重的，要依法予以吊销卫生许可证。

　　2、工作目标：探索和建立餐饮业餐饮具消毒管理的长效管理机制，有条件的地方可推广餐饮具的集中消毒管理制度，餐饮单位的餐饮具消毒抽查合格率较整治前提高20%。

　　·江苏省卫生厅关于转发卫生部《2009年“以病人为中心，以提高医疗服务质量为主题”的医院管理年活动方案》的通知

　　·江苏省卫生厅关于健全制度落实责任进一步做好甲型H1N1流感医疗救治工作的通知

　　·江苏省卫生厅关于进一步加强甲型H1N1流感等急性呼吸道传染病医疗救治能力建设的通知

　　·江苏省卫生厅办公室转发卫生部办公厅关于启用“白内障复明手术信息报告系统”通知的通知

　　·江苏省卫生厅、江苏省高级人民法院、江苏省人民检察院等关于进一步落实“省政府办公厅转发公安厅卫生厅关于落实《刑事诉讼法》对伤情病医学鉴定有关规定的意见”补充规定的通知

　　·江苏省卫生厅办公室转发卫生部医管司关于补报重大医疗过失行为和医疗事故有关信息通知的通知

　　·江苏省卫生厅办公室关于印发《2009年全省疾病预防控制(血地防)工作要点》的通知

　　·江苏省卫生厅关于在整治互联网低俗之风专项行动中严厉打击非法性病治疗广告的通知

　　·江苏省卫生厅办公室转发关于进一步加强中药注射剂生产和临床使用管理通知的通知

　　·江苏省卫生厅办公室关于印发2009年卫生应急宣传和健康教育工作计划的通知

　　·江苏省卫生厅办公室关于印发2009年全省社区卫生与妇幼保健工作要点的通知